طابونة
خبز تقليدي تونسي
طابونة[1]، أو خبز الطابونة، هو خبز تقليدي تونسي يطهي في فرن من الطين النضيج، يسمى بذاته (طابونة).يُحمَّى الفرن بإحراق أعواد وأخشاب الأشجار ثم تحضر العجينة المكونة من السميد والماء وتشكل الأخيرة بشكل دوائر وتوضع علي أحد جوانب الفرن الداخلية حتى تنضج جيدا وتقدم ساخنة.[2]
الاسم
عدلالاسم طابونة مشتق من طابون[3] وهو الموضعُ الذي تُطْبَنُ فيه النارُ، ومن الفعل طَبَنَ [4] أي دفن النار في الطابون لكيْلا تَطْفَأَ. تختلف التسميات للطابونة ففي الشمال الغربي، مثل باجة تسمى جردڤه (مفرد) وجرادڤ (جمع) والفرن يسمى ڤوجه.
المراجع
عدل- ^ طابونة نسخة محفوظة 19 أغسطس 2017 على موقع واي باك مشين.
- ^ خبز الطابونة طريقة الإعداد، برنامج إنت الشاف قناة الوطنية الأولي
- ^ طابون نسخة محفوظة 05 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
- ^ طبن نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
في كومنز صور وملفات عن: طابونة |
🔥 Top keywords: الصفحة الرئيسةخاص:بحثعيد الغديرتصنيف:أفلام إثارة جنسيةبطولة أمم أوروبا 2024حديث الغديربطولة أمم أوروباملف:Arabic Wikipedia Logo Gaza (3).svgتصنيف:ممثلات إباحيات أمريكياتسدانة الكعبةكندة علوشمجزرة مستشفى المعمدانيصلاة الاستخارةآية الكرسيعلي بن أبي طالبتصنيف:أفلام إثارة جنسية أمريكيةالصفحة الرئيسيةميا خليفةمرحلة خروج المغلوب في بطولة أمم أوروبا 2024يوتيوبجوليان أسانجحمزة البسيونيكليوباتراكرم الشعرانيخالد الفيصل بن عبد العزيز آل سعودعملية طوفان الأقصىتصنيف:أفلام إثارة جنسية عقد 2020صالح زين العابدين الشيبيمتلازمة XXXXقائمة نهائيات بطولة أمم أوروباكوبا أمريكاسلوفينياكوبا أمريكا 2024محمدكريستيانو رونالدوأسماء الله الحسنىجامعة الملك سعود بن عبد العزيز للعلوم الصحيةبنو شيبةبطولة أمم أوروبا 2020