طابونة
خبز تقليدي تونسي
طابونة[1]، أو خبز الطابونة، هو خبز تقليدي تونسي يطهي في فرن من الطين النضيج، يسمى بذاته (طابونة).يُحمَّى الفرن بإحراق أعواد وأخشاب الأشجار ثم تحضر العجينة المكونة من السميد والماء وتشكل الأخيرة بشكل دوائر وتوضع علي أحد جوانب الفرن الداخلية حتى تنضج جيدا وتقدم ساخنة.[2]
الاسم
عدل![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Four_tabouna_Kairouan.jpg/220px-Four_tabouna_Kairouan.jpg)
الاسم طابونة مشتق من طابون[3] وهو الموضعُ الذي تُطْبَنُ فيه النارُ، ومن الفعل طَبَنَ [4] أي دفن النار في الطابون لكيْلا تَطْفَأَ. تختلف التسميات للطابونة ففي الشمال الغربي، مثل باجة تسمى جردڤه (مفرد) وجرادڤ (جمع) والفرن يسمى ڤوجه.
المراجع
عدل- ^ طابونة نسخة محفوظة 19 أغسطس 2017 على موقع واي باك مشين.
- ^ خبز الطابونة طريقة الإعداد، برنامج إنت الشاف قناة الوطنية الأولي
- ^ طابون نسخة محفوظة 05 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
- ^ طبن نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
في كومنز صور وملفات عن: طابونة |
🔥 Top keywords: الصفحة الرئيسةتاريخ النفط في السعوديةخاص:بحثجابر بن حيانجو بايدنالديوان الوطني للامتحانات والمسابقاتتصنيف:أفلام إثارة جنسية عقد 2020ملف:Arabic Wikipedia Logo Gaza (3).svgتصنيف:أفلام إثارة جنسيةدونالد ترامبالانتخابات الرئاسية الأمريكية 2024تصنيف:ممثلات إباحيات أمريكياتبلقيس (مغنية)ميا خليفةمجزرة مستشفى المعمدانيالصفحة الرئيسيةبوليفياأسماء جلالتصنيف:أفلام إثارة جنسية حسب البلدمنصور بن سعود بن عبد العزيز آل سعودبطولة أمم أوروبا 2024سورة الكهفعملية طوفان الأقصىبطولة أمم أوروباتصنيف:أفلام إثارة جنسية أمريكيةصلاة الاستخارةمحمدأسماء الله الحسنىعيد الغديركوبا أمريكاعلي بن أبي طالبكريستيانو رونالدوعبد الفتاح السيسيقائمة حلقات المحقق كونانغسل (إسلام)كوبا أمريكا 2024الحرب الفلسطينية الإسرائيلية 2023الحرب العالمية الثانيةالولايات المتحدة