Premis Oscar de 1991

La pel·lícula més nominada de la nit fou Bugsy de Barry Levinson, que aconseguí 10 nominacions, si bé únicament guanyà dos premis tècnics. Per la seva banda, JFK d'Oliver Stone fou la segona pel·lícula amb més nominacions, aconseguint-ne 8, si bé també únicament es feu amb dos premis tècnics al final de la nit.

La gran guanyadora de la nit fou El silenci dels anyells de Jonathan Demme, que amb 7 nominacions aconseguí guanyar cinc premis, els cinc principals, pel·lícula, director, actor, actriu i guió adaptat. Aquesta fou la tercera ocasió que passà aquest fet després de Va succeir una nit (1934) i Algú va volar sobre el niu del cucut (1975). Així mateix El silenci dels anyells fou la primera pel·lícula de terror en guanyar el principal premi i la tercera en ser nominada després de L'exorcista (1973) i Jaws (1975).

Per primera vegada a la història un llargmetratge animat aconseguí la nominació a millor pel·lícula, Beauty and the Beast de Gary Trousdale i Kirk Wise. John Singleton, amb 24 anys, es convertí en el director més jove en ser nominat a millor direcció i el primer afroamericà en aconseguir-ho per Els nois del barri.

Per primera vegada a la història mare i filla aconseguiren sengles nominacions per la mateixa pel·lícula El preu de l'ambició, Diane Ladd i Laura Dern com a actriu secundària i actriu principal respectivament.

La gran perdedora de la nit fou El príncep de les marees, dirigida per Barbra Streisand, que amb 7 nominacions no aconseguí cap premi i on la seva directora no fou nominada a millor direcció.

A continuació es mostren les pel·lícules que varen guanyar i que estigueren nominades a l'Oscar l'any 1991:^[1]

Millor pel·lícula	Millor direcció
El silenci dels anyells (Edward Saxon, Kenneth Utt i Ron Bozman per Strong Heart i Orion Pictures) Beauty and the Beast (Don Hahn per Walt Disney Pictures) Bugsy (Mark Johnson, Barry Levinson i Warren Beatty per Mulholland Productions i Baltimore Pictures) JFK (A. Kitman Ho i Oliver Stone per Regency Enterprises i Le Studio Canal+) El príncep de les marees (Barbra Streisand i Andrew S. Karsch per Barwood Films i Columbia Pictures)	Jonathan Demme per El silenci dels anyells Barry Levinson per Bugsy Oliver Stone per JFK John Singleton per Els nois del barri Ridley Scott per Thelma i Louise
Millor actor	Millor actriu
Anthony Hopkins per El silenci dels anyells com a Dr. Hannibal Lecter Warren Beatty per Bugsy com a Bugsy Siegel Robert De Niro per El cap de la por com a Max Cady Nick Nolte per El príncep de les marees com a Tom Wingo Robin Williams per El rei pescador com a Henry "Parry" Sagan	Jodie Foster per El silenci dels anyells com a Clarice Starling Geena Davis per Thelma i Louise com a Thelma Dickinson Laura Dern per El preu de l'ambició com a Rose Bette Midler per For the Boys com a Dixie Leonard Susan Sarandon per Thelma i Louise com a Louise Sawyer
Millor actor secundari	Millor actriu secundària
Jack Palance per Cowboys de ciutat com a Curly Washburn Tommy Lee Jones per JFK com a Clay Shaw Harvey Keitel per Bugsy com a Mickey Cohen Ben Kingsley per Bugsy com a Meyer Lansky Michael Lerner per Barton Fink com a Jack Lipnick	Mercedes Ruehl per El rei pescador com a Anne Napolitano Diane Ladd per El preu de l'ambició com a Mare Juliette Lewis per El cap de la por com a Danielle Bowden Kate Nelligan per El príncep de les marees com a Lila Wingo Newbury Jessica Tandy per Tomàquets verds fregits com a Virginia "Ninny" Threadgoode
Millor guió original	Millor guió adaptat
Callie Khouri per Thelma i Louise John Singleton per Els nois del barri James Toback per Bugsy Richard LaGravenese per El rei pescador Lawrence Kasdan i Meg Kasdan per Grand Canyon	Ted Tally per El silenci dels anyells (sobre hist. de Thomas Harris) Agnieszka Holland per Europa Europa (sobre hist. de Solomon Perel) Oliver Stone i Zachary Sklar per JFK sobre hist. de Jim Marrs i Jim Garrison) Pat Conroy per El príncep de les marees (sobre hist. pròpia) Fannie Flagg i Carol Sobieski[2] per Tomàquets verds fregits (sobre hist. de F. Flagg)
Millor pel·lícula de parla no anglesa
Mediterraneo de Gabriele Salvatores (Itàlia) Börn náttúrunnar de Friðrik Þór Friðriksson (Islàndia) Obecná škola de Jan Svěrák (Txecoslovàquia) Oxen de Sven Nykvist (Suècia) Dà Hóng Dēnglóng Gāogāo Guà de Zhang Yimou (Hong Kong)
Millor banda sonora	Millor cançó original
Alan Menken per Beauty and the Beast Ennio Morricone per Bugsy John Williams per JFK James Newton Howard per El príncep de les marees George Fenton per El rei pescador	Alan Menken (música); Howard Ashman[3] (lletra) per Beauty and the Beast ("Beauty and the Beast") Alan Menken (música); Howard Ashman[4] (lletra) per Beauty and the Beast ("Be Our Guest") Alan Menken (música); Howard Ashman[4] (lletra) per Beauty and the Beast ("Belle") John Williams (música); Leslie Bricusse (lletra) per Hook ("When You’re Alone") Michael Kamen (música); Bryan Adams i Robert John Lange (lletra) per Robin Hood: Príncep dels lladres ("(Everything I Do) I Do It For You")
Millor fotografia	Millor maquillatge
Robert Richardson per JFK Allen Daviau per Bugsy Adam Greenberg per Terminator 2 Adrian Biddle per Thelma i Louise Stephen Goldblatt per El príncep de les marees	Stan Winston i Jeff Dawn per Terminator 2 Christina Smith, Monty Westmore i Greg Cannom per Hook Michael M. Mills, Edward French i Richard Snell per Star Trek VI: The Undiscovered Country
Millor direcció artística	Millor vestuari
Dennis Gassner; Nancy Haigh per Bugsy Dennis Gassner; Nancy Haigh per Barton Fink Mel Bourne; Cindy Carr per El rei pescador Norman Garwood; Garrett Lewis per Hook Paul Sylbert; Caryl Heller per El príncep de les marees	Albert Wolsky per Bugsy Ruth Myers per The Addams Family Richard Hornung per Barton Fink Anthony Powell per Hook Corinne Jorry per Madame Bovary
Millor muntatge	Millor so
Pietro Scalia i Joe Hutshing per JFK Gerry Hambling per The Commitments Craig McKay per El silenci dels anyells Conrad Buff, Mark Goldblatt i Richard A. Harris per Terminator 2 Thom Noble per Thelma i Louise	Tom Johnson, Gary Rydstrom, Gary Summers i Lee Orloff per Terminator 2 Gary Summers, Randy Thom, Gary Rydstrom i Glenn Williams per Backdraft Terry Porter, Mel Metcalfe, David J. Hudson i Doc Kane per Beauty and the Beast Michael Minkler, Gregg Landaker i Tod A. Maitland per JFK Tom Fleischman i Christopher Newman per El silenci dels anyells
Millors efectes visuals	Millors efectes sonors
Dennis Muren, Stan Winston, Gene Warren Jr. i Robert Skotak per Terminator 2 Mikael Salomon, Allen Hall, Clay Pinney i Scott Farrar per Backdraft Eric Brevig, Harley Jessup, Mark Sullivan i Michael Lantieri per Hook	Gary Rydstrom i Gloria Borders per Terminator 2 Gary Rydstrom and Richard Hymns per Backdraft George Watters II i F. Hudson Miller per Star Trek VI: The Undiscovered Country
Millor documental	Millor curtmetratge documental
In the Shadow of the Stars d'Allie Light i Irving Saraf Death on the Job de Vince DiPersio i William Guttentag Doing Time: Life Inside the Big House d'Alan i Susan Raymond The Restless Conscience de Hava Kohav Beller Wild by Law de Lawrence Hott i Diane Garey	Deadly Deception: General Electric, Nuclear Weapons and Our Environment de Debra Chasnoff A Little Vicious d'Immy Humes The Mark of the Maker de David McGowan Chasseurs des ténèbres d'Eric Valli i Alain Majani Memorial: Letters from American Soldiers de Bill Couturié i Bernard Edelman
Millor curtmetratge	Millor curtmetratge d'animació
Session Man de Seth Winston i Rob Fried Birch Street Gym de Stephen Kessler i Thomas R. Conroy Last Breeze of Summer de David M. Massey	Manipulation de Daniel Greaves Blackfly de Christopher Hinton Strings de Wendy Tilby

• Satyajit Ray^[5] - en reconeixement del seu rar domini de l'art del cinema, i de la seva perspectiva humanitària profunda, que ha tingut una influència indeleble en realitzadors i en audiències per tot el món. [estatueta]

• George Lucas

• Ray Harryhausen

• (anglès) Academy Awards Database
• (anglès) IMDB