Hyldeblomstsaft
Hyldeblomstsaft eller hyldeblomstdrik er en drik fremstillet af et udtræk af blomsterne af almindelig hyld, som traditionelt drikkes i Nordvest-, Mellem- og Sydøsteuropa.
Drikken fremstilles ved at opløse sukker i kogende vand, tilsætte citronsyre og hælde dette over hyldeblomster og citronskiver, hvorefter blandingen trækker i nogle døgn og sluttelig sis.
Hyldeblomstsaft fortyndes gerne med vand før indtagelse; der kan bruges kulsyreholdigt vand, ligesom snaps eventuelt kan tilsættes for at gøre drikken til en slags punch.
I Danmark er hyldeblomstsaft en udpræget sommerdrik og kan i det 21. århundrede også indgå som ingrediens i andre madvarer på denne årstid, således øl, is og kærnemælkskoldskål.
![]() | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
🔥 Top keywords: ForsideMark CavendishSpeciel:SøgningJannik SinnerMatteo BerrettiniTour de France 2024Hjælp:Kontakt Wiki HowThomas UhrskovEmma RaducanuHenrik Dahl (tv-vært)Philip Patrick WesthJonas VingegaardTour de FranceSpeciel:Seneste ændringerTrine SchmidtNicklas BendtnerClara TausonCaspar PhillipsonEddy MerckxRoskilde FestivalTadej PogačarMille GoriEddie MurphyFyrværkeriulykken i SeestEM i fodbold (mænd)Tour de France 2023Nationale kendingsbogstaver (biler)Jakob FuglsangKamala Harris5. etape af Tour de France 2024Daniil MedvedevUlla TerkelsenStjernetegnDanmarkFritz SchurLudvig von KahlenGrimsbyCamilla EmborgLamin