Glasyr är en söt smet som man kan täcka ett bakverk med.[1] Det består i sin grundform av florsocker och vatten. Genom att tillsätta några droppar hushållsfärg kan den fås i flera olika färger. Glasyr är mjuk, kan smälta något i rumstemperatur och smakar enbart socker.[2] Den används till garnering av främst mjuka bakverk som wienerbröd, mazariner och vissa vetelängder.
Glaze (efter engelska) är en sorts glasyr av något sött, vätska och kryddor som används vid grillning. Den är ett alternativ till marinering, och penslas på det som ska grillas.[3]
Referenser
redigera- ^ ”glasyr | svenska.se”. svenska.se. https://svenska.se/tre/?sok=glasyr&pz=1. Läst 7 maj 2018.
- ^ ”Glasyr eller kristyr?”. Mynewsdesk. http://www.mynewsdesk.com/se/kavli/pressreleases/glasyr-eller-kristyr-2304821. Läst 16 februari 2020.
- ^ Meny (29 juni 2006). ”Glaze (= glasyr) - Meny”. https://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=950&artikel=888838. Läst 7 maj 2018.
Externa länkar
redigera🔥 Top keywords: Portal:HuvudsidaAlbin Lee MeldauSpecial:SökBirgitta OhlssonJulian AssangeSlovenienEuropamästerskapet i fotboll 2024Europamästerskapet i fotbollStefan BillbornRednexSpecial:Senaste ändringarJoachim BjörklundNordmarianernaCecilia UddénMolly HammarMarcus & MartinusMarianernaSead HakšabanovićTina AhlinJohn GuidettiAnnika LjungbergRobert LewandowskiLuka ModrićOliver Ekman LarssonMalin EkmanKylian MbappéAnna ArdinPernilla WahlgrenAdaamVärldsmästerskapet i fotboll för herrarKasper SchmeichelHans WahlgrenJohan SkuggeSverigeMareldMalena ErnmanEuropamästerskapet i fotboll 2020Pehr G. GyllenhammarAnnika Blennerhed