Антрекот
Антреко́т (фр. entrecôte, від entre — «між» + côte — «ребро») в класичній французькій кухні — шматок волового м'яса, зрізаний між ребрами та хребтом[1].
| Антрекот | |
 | |
| Країна походження | .svg){kind=small} Франція |
|---|---|
 Антрекот у Вікісховищі | |
У широшому розумінні, останнім часом, будь-який шматок м'яса (зазвичай яловичини) товщиною 1 — 1,5 сантиметра, завбільшки з долоню.
Примітки
ред.- ↑ Danilo Alfaro (15 липня 2019). What Is Entrecôte?. Архів оригіналу за 12 листопада 2020. Процитовано 26 травня 2020.
Посилання
ред.- Антрекот з яловичини (укр.) [Архівовано 28 вересня 2020 у Wayback Machine.]
- Смачний ранок. Антрекот із яловичини
 | Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
🔥 Top keywords: Тищенко Микола МиколайовичГоловна сторінкаЧемпіонат Європи з футболу 2024Содоль Юрій ІвановичГнатов Андрій ВікторовичСпеціальна:Пошук169-й навчальний центр (Україна)Єрмак Андрій БорисовичБалога Андрій ВікторовичYouTubeЧемпіонат Європи з футболуДжуліан АссанжРадіо «Свобода»УкраїнаБалога Віктор ІвановичКротевич Богдан ОлександровичБріджертониЧемпіонат Європи з футболу 2020Вступ України до Європейського СоюзуВійськові звання УкраїниЖуравська ІринаКомандування об'єднаних сил Збройних Сил УкраїниСвято КупалаТериторіальний центр комплектування та соціальної підтримкиСпеціальна:Нові редагуванняБорзов Сергій СергійовичFacebookВійськово-облікова спеціальністьНаціональна суспільна телерадіокомпанія України3-тя окрема штурмова бригада (Україна)Європейський СоюзЛісовий Оксен ВасильовичДумками навиворіт 2Заборонений плід (телесеріал)Ланьо Михайло ІвановичЙоганн Фрідріх СтруензеДень Конституції УкраїниKraken (спецпідрозділ)Збірна України з футболу