Фініки

	Фініки
Колір	коричневий і жовтий
Вуглецевий слід	3,3 kilogram of carbon dioxide equivalent per kilogram
Водний слід	2277 кубічний метр на тонну
Виробляється з	P. dactylifera
	Фініки у Вікісховищі

Фініки — їстівні плоди деяких видів фінікової пальми, особливо виду фінік пальчастий, (лат. Phoenix dactylifera). З давніх часів використовуються людиною для харчування. До крамниць зазвичай надходять як сухофрукти. Спеціальні сорти фінікової пальми культивуються в промислових масштабах в країнах зі спекотним кліматом.Фініки неодноразово згадуються в текстах різних священних писань, наприклад в Біблії та Корані^[4]. Сушені фініки можуть слугувати джерелом їжі під час тривалих походів^[5].

Див. також: Фінік (значення)

Широко поширена думка, що весь комплекс речовин, необхідних для повноцінного харчування людини, міститься в фініках^[6]^[7]. У ряді сказань і легенд повідомляється про випадки харчування людей тільки фініками і водою протягом кількох років.^[8]

Харчова цінність на 100г

Енергетична цінність — 277 Ккал (1160 КДж)
Вода = 21.32 г
Білки = 1.81 г
Жири = 0.15 г
Вуглеводи = 74.97 г
— Баластна речовина = 6.7 г
— Дисахариди = 66.47 г
— Лактоза = 0.00 г
Ретинол (Віт. А), мкг = 7
Бета-каротин, мкг = 89
Аскорбінова кислота (Віт. С), мг = 0.0
Тіамін (Віт. В₁), мг = 0.050
Рибофлавін (Віт. В₂), мг = 0.060
Ніацин (Віт. В₃), мг = 1.610
Пантотенова кислота (Віт. В₅), мг = 0.805
Піридоксин (Віт. В₆), мг = 0.249
Фолієва кислота (Віт. В₉), мкг = 15
Вітамін К, мкг = 2.7
Кальцій, мг = 64
Залізо, мг = 0.90
Магній, мг = 54
Фосфор, мг = 62
Калій, мг = 696
Натрій, мг = 1
Цинк, мг = 0.44
Мідь = 0.362 мкг
Манган = 0.296 мкг

Примітки

↑ Teran T. D., Suckow T. So schmeckt Zukunft: Der kulinarische Kompass für eine gesunde Erde / Hrsg.: WWF Deutschland — 2021.
d:Track:Q18632554 d:Track:Q108474065
↑ Hoekstra A. Y., Mekonnen M. M. Table 3 // The green, blue and grey water footprint of crops and derived crop products // Hydrology and Earth System Sciences — Copernicus Publications, 2011. — Vol. 15, Iss. 5. — P. 1577–1600. — ISSN 1027-5606; 1607-7938 — doi:10.5194/HESS-15-1577-2011
d:Track:Q5168538 d:Track:Q21128908 d:Track:Q57906109 d:Track:Q15755050 d:Track:Q38804532
↑ https://www.alwosta.tn/fr/blog/147_dattes-20-bienfaits-3-mefaits-et-5-proprietes-medicinales.html
↑ Фініки у мусульман. Архів оригіналу за 1 травня 2011. Процитовано 22 липня 2011.
↑ Хліб пустелі. Архів оригіналу за 5 грудня 2010. Процитовано 22 липня 2011.
↑ Значення фініків в повноцінному раціоні. Архів оригіналу за 24 березня 2010. Процитовано 22 липня 2011.
↑ Корисна інформація. Екзотика. Фініки. Архів оригіналу за 19 липня 2011. Процитовано 22 липня 2011.
↑ Диво Корану. Фініки. Архів оригіналу за 4 жовтня 2011. Процитовано 22 липня 2011.

Література

Хімічний склад харчових продуктів: Книга 1: Довідкові таблиці змісту основних харчових речовин і енергетичної цінності харчових продуктів / Під ред. проф., д-ра.тенх.наук І. М. Скурихіна, проф., д-ра.мед.наук М. Н. Волгарева. — 2-е вид., Перероб. і доп. — 224 с.

Посилання

Цілюща магія рослин — китайський фінік цзао [Архівовано 1 грудня 2016 у Wayback Machine.]
Корисні і небезпечні властивості фініка. [Архівовано 1 серпня 2011 у Wayback Machine.]
ВГТРК харчування. Хімічний склад продукту «фініки». Архів оригіналу за 19 лютого 2012. Процитовано 2 лютого 2011.
Фініки і їх користь

[<span_class="wikidata_cite_citetype_Q732577"_data-entity-id="Q108474065"><i_class="wef_low_priority_links">Teran&nbsp;T.&nbsp;D.,_Suckow&nbsp;T.</i>_[https://www.wwf.de/fileadmin/fm-wwf/Publikationen-PDF/Landwirtschaft/kulinarische-kompass-klima.pdf_So_schmeckt_Zukunft:_Der_kulinarische_Kompass_für_eine_gesunde_Erde]<span_class="wef_low_priority_links">_/_Hrsg.:_[[:de:WWF_Deutschland|WWF_Deutschland]]_—_2021.</span></span><div_style="display:none">[[d:Track:Q18632554]][[d:Track:Q108474065]]</div>-1] Teran T. D., Suckow T. So schmeckt Zukunft: Der kulinarische Kompass für eine gesunde Erde / Hrsg.: WWF Deutschland — 2021.
d:Track:Q18632554 d:Track:Q108474065

[<span_class="wikidata_cite_citetype_Q13442814"_data-entity-id="Q21128908"><i_class="wef_low_priority_links">[[:en:Arjen_Hoekstra|Hoekstra&nbsp;A.&nbsp;Y.]],_[[:d:Q57906109|Mekonnen&nbsp;M.&nbsp;M.]]</i>_Table_3_//_[[:d:Q21128908|The_green,_blue_and_grey_water_footprint_of_crops_and_derived_crop_products]]_//_''[[:en:Hydrology_and_Earth_System_Sciences|Hydrology_and_Earth_System_Sciences]]''<span_class="wef_low_priority_links">_—_[[:en:Copernicus_Publications|Copernicus_Publications]],_2011._—_Vol.&nbsp;15,_Iss.&nbsp;5._—_P.&nbsp;1577–1600._—_ISSN_[https://www.worldcat.org/issn/1027-5606_1027-5606];_[https://www.worldcat.org/issn/1607-7938_1607-7938]_—_[http://dx.doi.org/10.5194/HESS-15-1577-2011_doi:10.5194/HESS-15-1577-2011]</span></span><div_style="display:none">[[d:Track:Q5168538]][[d:Track:Q21128908]][[d:Track:Q57906109]][[d:Track:Q15755050]][[d:Track:Q38804532]]</div>-2] Hoekstra A. Y., Mekonnen M. M. Table 3 // The green, blue and grey water footprint of crops and derived crop products // Hydrology and Earth System Sciences — Copernicus Publications, 2011. — Vol. 15, Iss. 5. — P. 1577–1600. — ISSN 1027-5606; 1607-7938 — doi:10.5194/HESS-15-1577-2011
d:Track:Q5168538 d:Track:Q21128908 d:Track:Q57906109 d:Track:Q15755050 d:Track:Q38804532

[[https://www.alwosta.tn/fr/blog/147_dattes-20-bienfaits-3-mefaits-et-5-proprietes-medicinales.html_https://www.alwosta.tn/fr/blog/147_dattes-20-bienfaits-3-mefaits-et-5-proprietes-medicinales.html]<span_class="wef_low_priority_links"></span><div_style="display:none"></div>-3] ttps://www.alwosta.tn/fr/blog/147_dattes-20-bienfaits-3-mefaits-et-5-proprietes-medicinales.html

[4] Фініки у мусульман. Архів оригіналу за 1 травня 2011. Процитовано 22 липня 2011.

[5] Хліб пустелі. Архів оригіналу за 5 грудня 2010. Процитовано 22 липня 2011.

[6] Значення фініків в повноцінному раціоні. Архів оригіналу за 24 березня 2010. Процитовано 22 липня 2011.

[7] Корисна інформація. Екзотика. Фініки. Архів оригіналу за 19 липня 2011. Процитовано 22 липня 2011.

[8] Диво Корану. Фініки. Архів оригіналу за 4 жовтня 2011. Процитовано 22 липня 2011.

[4]

[5]

[1]

[2]

[3]

[6]

[7]

[8]