Циклодекстрини
Циклодекстрини (англ. cyclodextrins, рос. циклодекстрины) — циклічні олігоглюкозиди, які містять 5—10 глюкозних залишків. На зовнішній стороні кільця розташовані гідрофільні групи, а в центрі кільця є відносно неполярна порожнина, де можуть розміститись невеликі молекули, тобто вона дозволяє прийняти молекули гостя з утворенням клатрату. Такі сполуки використовуються як молекули-господарі в супрамолекулярній хімії, їхня здатність до молекулярної інкапсуляції широко використовується в аналітичній хімії (в тому числі для аналізу енантіомерів) та на виробництві (наприклад, α-циклодекстрину). В залежності від кількості цукрових груп (6, 7 чи 8) в кільці розрізняють α, β і γ-циклодекстрини.
Джерела
ред.- Глосарій термінів з хімії / уклад. Й. Опейда, О. Швайка ; Ін-т фізико-органічної хімії та вуглехімії ім. Л. М. Литвиненка НАН України, Донецький національний університет. — Дон. : Вебер, 2008. — 738 с. — ISBN 978-966-335-206-0.
Посилання
ред. | Це незавершена стаття з органічної хімії. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
🔥 Top keywords: Головна сторінкаСпеціальна:ПошукМалехівВікіпедія:Культурна спадщина та видатні постаті (2024)Чемпіонат Європи з футболу 2024Північна КореяБріджертониУкраїнаYouTubeБорщівникАлбаніяКухарчук Дмитро ВасильовичЧемпіонат Європи з футболуКім Чен ИнБорщівник СосновськогоСписок операторів систем розподілу УкраїниРадіо «Свобода»Чемпіонат Європи з футболу 2020Військові звання УкраїниАнтигуа і БарбудаСписок голів Державної фіскальної служби УкраїниЗбірна України з футболуFacebook3-тя окрема штурмова бригада (Україна)Військово-облікова спеціальністьПівденна КореяНаціональна суспільна телерадіокомпанія УкраїниБезугла Мар'яна ВолодимирівнаДжердан ШачіріМельниченко Анатолій АнатолійовичДумками навиворіт 2СексТериторіальний центр комплектування та соціальної підтримкиВійськова поліціяСписок українських жіночих іменКиївЄрмак Андрій БорисовичПриват24Кудряшов Родіон Олегович